Engenharia Voluntária

O Programa Engenharia Voluntária foi instituído para disseminar informações necessárias para o domínio da tecnologia de processamento com segurança de alimentos para a comunidade, aliado à necessidade de introduzir os conceitos administrativos para as atividades gerenciais, possibilitando, assim, demonstrar os conhecimentos adquiridos, pelos discentes, no decorrer do curso.

O programa procura orientar quanto ao aproveitamento e a utilização adequada de alimentos; mostrar que um comportamento de higiene implica no aperfeiçoamento e a melhoria dos processos produtivos, ao utilizar adequadamente as boas práticas de fabricação, técnicas de processo e de produção.

Do exposto, os discentes exercem ações junto a segmentos da sociedade no sentido de difundirem técnicas atuais e recomendadas para obtenção de produtos alimentícios de qualidade e que não coloquem em risco os consumidores de alimentos.