ZEBU DE PONTA A PONTA consiste em um projeto de fomento das raças zebuínas, destacando suas vantagens e importância na pecuária brasileira e, consequentemente, no cenário mundial. Para expor de maneira simples e objetiva, ressaltando alguns destes pontos de extrema importância, a cadeia foi dividida em três grandes elos: Produção, Indústria e Mercado.


Neste arquivo em pdf você poderá conhecer mais do que se trata o projeto Zebu de Ponta a Ponta:

Produção

1. ADAPTABILIDADE AOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO TROPICAL
2. RESISTÊNCIA A ENDO E ECTOPARASITAS
3. EFICIÊNCIA ALIMENTAR A PASTO
4. FERTILIDADE
5. FACILIDADE DE PARTO
6. HABILIDADE MATERNA
7. LONGEVIDADE (RENTABILIDADE)
8. CUSTO DE PRODUÇÃO BAIXO (PASTO)
9. NÃO UTILIZAÇÃO DE HORMÔNIOS

As características que a indústria busca

1. RENDIMENTO DE CARCAÇA
2. HOMOGENEIDADE DAS CARCAÇAS (AMBIENTES, MANEJOS E INSUMOS DIFERENTES)
3. COBERTURA DE GORDURA SUBCUTÂNEA
4. PERCENTUAL DE CARNE MAGRA
5. VERSATILIDADE
6. RENDIMENTO NA PRODUÇÃO DO LEITE E DERIVADOS

A carne e o leite que o mercado valoriza

1. PADRÃO - UNIFORMIDADE
2. LEITE E CARNE DE PASTO - APELO SAUDÁVEL E SABOR CARACTERÍSTICO
3. VOLUME DE CORTE E LEITE (EXPORTAÇÃO E MERCADO INTERNO)
4. PROTEÍNA DE QUALIDADE BETA CASEÍNA A2 (QUALIDADE FUNCIONAL)

Assista a seguir o documentário "Zebu de Ponta a Ponta"