O gado Vechur é a pequena raça de gado indiano. Eles são principalmente de cor vermelha clara ou preta com um rosto longo e estreito. As pernas são curtas com cauda longa e afilada, quase tocando o solo.

O gado Vechur é a pequena raça de gado indiano. Eles são principalmente de cor vermelha clara ou preta com um rosto longo e estreito. As pernas são curtas com cauda longa e afilada, quase tocando o solo. O gado Vechur é um animal ativo e forte. As vacas são muito boas produtoras de leite, produzindo até 3 litros de leite por dia. Eles exigem menos cuidados, alimentação e manutenção. Acredita-se que o leite das vacas Vechur tenha qualidades medicinais, e o leite é fácil de digerir devido ao tamanho menor dos glóbulos de gordura. Os touros são fortes em relação ao tamanho do corpo e usados anteriormente para o trabalho.

O Vechur (família: Bos indicus) é uma raça rara de gado com o nome da aldeia Vechoor no distrito de Kottayam, em Kerala, na Índia. É a menor raça bovina do mundo segundo o Guinness Book of Records com comprimento médio de 124 cm e altura de 87 cm e é valorizada pela maior quantidade de leite que produz em relação à quantidade de alimento que requer.

A vaca Vechur era popular em Kerala até a década de 1960, mas tornou-se rara quando o gado nativo foi cruzado com variedades exóticas. Em 1989, uma unidade de conservação foi iniciada e os animais Vechur foram salvos da extinção pelos esforços de conservação de Sosamma Iype, professora de genética animal e reprodução, juntamente com uma equipe de seus alunos. Mais tarde, em 1998, foi formado um Conservation Trust para continuar o trabalho com a participação dos agricultores. Em 2000, a vaca Vechur foi listada na Lista de Observação Mundial da Diversidade de Animais Domésticos da FAO, em sua 'Lista de Raças Mantidas Críticas', apontando para a extinção iminente, pois as raças são incluídas na lista quando o número de fêmeas e machos reprodutores cai para níveis muito baixos. Estima-se que existam cerca de 200 vacas hoje, quase 100 delas com o Colégio Veterinário.

Características:

Sua cor pode variar e pode ser qualquer, mas principalmente vermelho claro ou preto com um rosto longo e estreito . Tanto as vacas quanto os touros têm chifres pequenos e curvados para trás. A raça tem em média cerca de 90 cm de altura e pesa cerca de 130 kg, produzindo até 3 litros de leite por dia. Isso é muito menor do que as variedades híbridas, mas, ao contrário delas, a vaca Vechur também requer pouco alimento ou manutenção. Acredita-se que o leite tenha qualidades medicinais e fácil digestibilidade devido ao tamanho menor dos glóbulos de gordura. Um relatório recente afirma que o leite da vaca Vechur tem mais da variedade beta caseína A2, em vez da variedade A1, que está implicada em condições como diabetes, doença isquêmica do coração e autismo.

A propriedade medicinal do leite de vaca Vechur foi documentada tradicionalmente pela Ayurveda e estudos científicos recentes comprovaram isso. O componente proteico do leite de vaca Vechur tem uma propriedade antimicrobiana melhorada. De acordo com descobertas recentes, a propriedade antibacteriana da proteína lactoferrina presente no leite de vaca Vechur é maior do que a do antibiótico ampicilina. Embora a lactoferrina tenha propriedades antimicrobianas, antivirais, antitumorais, imunodefesas e anti-inflamatórias, estudos recentes provam que essas propriedades são muito mais aprimoradas no leite de vaca Vechur. A Vechur Ghee (manteiga clarificada) produzida a partir do leite de vaca Vechur, é famosa por seus altos valores medicinais devido à presença de proteína A2 beta-lactalbumina e maior teor de arginina que é bom para a saúde de pessoas convalescentes.

Referências:

www.indiancattle.com