Este vídeo mostra uma palestra proferida pelo professor e pesquisador Dr. Sérgio De Zen (USP/ESALQ), durante o 9º Congresso Brasileiro das Raças Zebuínas. Ele apresenta os resultados do inédito estudo realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada - CEPEA, que comprova que o Zebu de genética aprimorada traz ganhos superiores ao pecuarista. ASSISTA:

Sobre a pesquisa do CEPEA:

As vantagens das margens econômicas líquidas e dos aspectos ambientais e sociais das propriedades que utilizam genética zebuína são significativas em relação às fazendas que não usam animais melhoradores.

Esse investimento se traduz em maior sustentabilidade dos negócios. A comprovação é da equipe do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, que a pedido da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ) comparou os resultados obtidos por propriedades que têm rebanhos (bovino de corte ou de leite) com genética zebuína provada e outras consideradas típicas (ou modais).

No caso da recria-engorda no Estado de São Paulo, a fazenda "com genética zebuína", no município de Agudos, contabilizou margem líquida de R$ 1.113,00/ha, ao passo que a fazenda típica, de pecuária comercial, na região de Araçatuba (tecnicamente semelhante) teve o resultado de R$ 732,00 negativos/ha e a de Santa Cruz do Rio Pardo (proximidade geográfica), de expressivos R$ 1.682,00 negativos por hectare.

Na análise de propriedades especializadas em cria, considerando-se o comparativo feito no estado de Goiás, o resultado da genética (fazenda próxima a Rio Verde) foi de R$ 1.092,00/ha e da modal com melhores índices técnicos (localizada em Jussara), de R$ 860,00/há. Já outra propriedade típica do estado, em Mineiros, relativamente próxima à fazenda "com genética", teve resultado de apenas R$ 88,94/ha.

Na pecuária de leite, o comparativo feito na região de Uberlândia (MG) mostrou que a propriedade com rebanho ½ sangue (genética provada) teve margem líquida por hectare 54% maior que a da propriedade típica (sem genética). Em Goiás, a fazenda "com genética" na região de Luiziânia obteve margem líquida 164% maior que a típica (região de Piracanjuba).

O levantamento comprovou que as diferenças positivas das propriedades leiteiras com genética provada decorrem da combinação de maior produção por vaca, maior período de lactação, menor intervalo entre partos e maior preço obtido pelo leite, entre outras vantagens.

Fatores como esses têm impacto não só sobre os resultados econômicos, mas também ambientais. Propriedades mais produtivas apresentam maior eficiência no uso dos recursos naturais. Com o objetivo de comparar quantitativamente se há realmente diferença da "eficiência ambiental", os pesquisadores criaram uma "cesta" considerando os resultados de intervalo entre partos (meses), idade da primeira cria (meses), crias produzidas por vaca, taxa de natalidade (matrizes), taxa de lotação em área de pasto e idade de abate do boi gordo/venda do animal ou produção de leite. A média geral dessas comparações apontou que propriedades da pecuária de corte que utilizam genética têm "eficiência ambiental" 41% superior às típicas e, no caso da atividade leiteira, a diferença positiva é de 14,3%.

Na vertente social, a pesquisa encomendada pela ABCZ ao CEPEA constatou-se que as propriedades que trabalham com genética zebuína provada geram mais empregos por área e os funcionários recebem maiores salários. "Considerando-se o salário e o número de funcionários por hectare, o ganho social é estimado por volta de 50% para o corte e 38% para o leite. Esse é um cálculo superficial, mas dá uma noção do que os números detalhados indicam", comenta o professor De Zen.

Ao todo, o levantamento comparou quatro pares de propriedades de pecuária de corte em Mato Grosso, São Paulo e Goiás e dois pares de pecuária leiteira: um em Minas e outro em Goiás.

Fonte: ABCZ.