Ministério da Agricultura afirma que a produção total de todas as carnes em 2015/2016 está estimada em 26,3 milhões de toneladas e a projeção para o final da próxima década é produzir 34,1 milhões de toneladas

O Ministério da Agricultura estima que a produção de carne de frango no Brasil entre 2015/2016 e 2025/2026 deve crescer a uma taxa de 3% ao ano e a suína 2,7 ao ano. Já a carne bovina deve ter um auento de 2,4 ao ano. Os números foram apresentados no dia 15 de julho de 2016, no Boletim "Projeções do Agronegócio - Brasil 2015/2016 a 2025/2026", com estimativas para as principais culturas agrícolas cultivadas no país.

Ainda de acordo com o relatório, o grande mercado para a carne bovina é representado por Hong King, Rússia, União Europeia, Venezuela e Egito. Para a carne de frango, os principais destinos são Árabia Saudita, União Europeia, Japão, Emirados Árabes Unidos, Hong Kong e Venezuela. Para a suína, Rússia, Hong Kong e Cingapura.

Sobre o consumo doméstico, as projeções para as carnes de frango, suína e bovina no período 2015/2016 a 2025/2026 são de um crescimento anual de 2,8%, 2,5% e de 1,5% respectivamente.

Leite:

Sobre a produção de leite, o ministério afirma que esta deverá crescer nos próximos 10 anos a uma taxa anual entre 2,3% a 3,1%, de 34,2 bilhões de litros em 2016, para entre 42,9 e 47,3 bilhões de litros. O consumo deve aumentar entre 2,2% e 3,5%. " O crescimento da oferta nos últimos 20 anos foi em torno de 4% ao ano e ainda existe muita tecnologia para ser incorporada, com reflexos na produtividade do rebanho"., afirma o relatório. Os preços domésticos de leite e derivados devem elevar-se de 6% a 8% durante o período.

Fonte: Canal Rural, adaptações: Equipe CRPBZ