Foto: divulgação (Revista ABCZ, nº 84. Ano 2015)

Por Larissa Vieira, Revista ABCZ

No Semi-Árido de Sergipe, a pelagem vermelha do rebanho Indubrasil mistura-se com os tons da terra da Fazenda Floresta. Apesar de fazer parte do padrão da raça, encontrar animais Indubrasil com essa tonalidade de pelo é tarefa difícil. Mas na Fazenda Floresta, a seleção do gado vermelho registrado ocorre desde 1975. "Na verdade já existia uma tradição familiar com relação ao Indubrasil vermelho. O meu avô, Manoel Antônio dos Santos (Manoelzinho do Volta), foi quem iniciou esta tradição. Ele era um conhecido comerciante e criador de gado em Sergipe e sempre buscou adquirir e preservar em seu rebanho esse tipo de animal. Dava preferência ao gado pesado, manso, com pelagem vermelha fechada, rústico e bom de leite", conta o criador Acrísio Cruz Neto.

A paixão do avô pelo gado Indubrasil vermelho passou para as gerações seguintes. Neto acompanhou o trabalho do pai, Francisco Alves dos Santos, para formar um rebanho registrado de Indubrasil, que é mantido até hoje pela família. Apesar de fazer parte do padrão da raça, as pelagens mais comuns são as brancas e cinza, podendo as extremidades serem escuras.

 

Sem fugir à tradição da família, Acrísio Cruz Neto iniciou sua criação com cinco bezerras Indubrasil PO, presenteadas pelo pai há quase 30 anos. Os dois mantém a parceria até hoje, que ainda é reforçada pelo irmão Francisco Alves Júnior. O foco da seleção é em linhagens funcionais que resultem em animais capazes de produzir carne e leite a baixo custo, em harmonia com o meio ambiente ao qual estão inseridos. Os zebuínos são criados exclusivamente a campo, sem artificialismos.

 

Apenas em épocas de secas extremas, são fornecidos para alguns lotes silagem de milho, capim de corte, palma forrageira e sal comum. A propriedade utiliza a genética do rebanho puro apurada em cruzamentos com outras raças ou tipos bovinos.

 

"O Indubrasil possibilita forte heterose no gado cruzado. No caso de cruzamento com raças de corte, os animais cruzados são bons produtores de carne. Já nos cruzamentos com leiteiros resultam em animais de excelente produção de leite", diz Acrísio.

 

A Fazenda Floresta é participante a 39 anos do CDP (Controle de Desenvolvimento Ponderal). "Durante todo este tempo participamos de Provas de Ganho de Peso onde constatamos o êxito dos animais Indubrasil. Na época, participamos do PMGZ e conquistamos com alguns animais Indubrasil criados exclusivamente a campo o CEP - Certificado Especial de Produção fornecido pela ABCZ. Vamos retornar ainda este ano ao PMGZ completo", assegura Neto.

 

Texto: Larissa Vieira

Fonte: Revista ABCZ, nº 84. Ano 2015