ABCZ

Chefe Allan com mais uma receita deliciosa!!

COXÃO MOLE DE ZEBU À MILANESA ORIENTAL COM MOLHO AGRIDOCE

 

Ingredientes

500 g de coxão mole de Zebu, em tiras largas

4 pãezinhos franceses frescos

Óleo para fritar

Sal e pimenta-do-reino a gosto

200 g de farinha de trigo

3 ovos batidos

 

Modo de fazer

Pique o pão e bata no liquidificador até ficar em flocos.

Coloque o óleo para aquecer.

Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Passe pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e, por último, pelos flocos de pão.

Frite no óleo quente, retire com uma escumadeira e coloque os bifes sobre

papel absorvente para tirar o excesso de gordura.

Sirva com molho agridoce, acompanhado de salada.