Foto Ilustrativa

Genética de resultado no campo
Guzerá garante um incremento de quase 10% no peso a desmama de produtos oriundos de cruzamento com a raça, aumentando consideravelmente a rentabilidade da pecuária de corte.
Larissa Vieira

Genética de resultado no campo

Guzerá garante um incremento de quase 10% no peso a desmama de produtos oriundos de cruzamento com a raça, aumentando consideravelmente a rentabilidade da pecuária de corte.

Larissa Vieira

Em tempos de variações no preço da arroba e aumento nos custos de produção, a melhoria de índices como peso a desmama, idade de abate e qualidade de carcaça tem feito grande diferença na hora de contabilizar a rentabilidade do negócio. Isso vem acontecendo em propriedades rurais que estão utilizando a genética Guzerá em cruzamentos com Nelore (Guzonel).

É o caso da Cia Mate Larangeira, localizada em Ponta Porã/MS, que já registra ganhos de peso superior ao da safra passada em seu projeto de produção de bois e novilhas super precoces confinados destinados ao corte. Em uma primeira mensuração, as fêmeas filhas de touros Guzerá apresentaram um Ganho de Peso Diário (GPD) de 1,480kg/dia, ficando 100g acima de cruzamentos com outras raças. Os machos filhos de vacas Guzonel apresentaram um GPD de 1,620kg/dia, enquanto produtos de cruzamento com outras raças tiveram um GPD de 1.570kg/dia. "Hoje, visualmente, os animais oriundos da genética Guzerá apresentam melhor cobertura de gordura e a expectativa é que os machos obtenham melhor classificação no PRECOCE MS, melhorando assim o valor do incentivo fiscal", informa o diretor-presidente da Cia Mate Larangeira, Raul Mendes Prates.

Segundo ele, a empresa trabalha apoiada na genética Guzerá, produzida na fazenda e por seus parceiros, e adota uma seleção com metas rigorosas de melhoria contínua, principalmente para as características de precocidade sexual, ganho de peso e altos índices produtivos de @/ha. "Com o cruzamento de Guzerá x Nelore temos uma supermãe, rústica, com ótima habilidade materna e, o principal, com muito leite", assegura.

Na desmama de 2021, a balança confirmou que a produção de uma bezerrada mais pesada quando utilizada a genética Guzerá. O peso médio de desmame de 2021 foi de 248,6kg para machos enquanto em 2020 foi de 230,19kg, um incremento de 8% no peso ao desmame. Nas fêmeas, o peso médio de desmame saltou de 210,19kg em 2020 para 230,21kg em 2021, elevação de 9,5%. "Acreditamos que um dos fatores que influenciaram neste incremento no peso de desmame é a utilização do Guzerá na produção do Guzonel", assegura Prates.

Esse incremento viabilizado pelo cruzamento com Guzerá tem sido registrado também nas demais etapas do sistema de produção da Cia Mate Laranjeira, que trabalha com pecuária de corte de ciclo completo. Os animais super precoces abatidos em janeiro de 2021 tinham idade de 16,2 meses e peso médio de 17,9@ no gancho, além de um GPD de 1,381kg/dia no confinamento. As novilhas super precoces fecharam com 15,1 meses e com 13,8@ de peso médio no gancho e um GPD de 1,305kg/dia no confinamento. As fêmeas receberam classificação de 3,5 de cobertura no programa PRECOCE MS, cuja nota máxima é 4.

Para o próximo abate, a expectativa é de que haja uma melhoria no peso, que deve superar as 18@ nos machos, com a idade média de abate abaixo de 17 meses. Ganho também nas fêmeas, cujo peso médio deve ficar acima das 14@ e a idade não devem ultrapassar os 16 meses, em média.

Guzonel vai muito bem a pasto e no confinamento

A Fazenda Villa Canabrava, no município de Bocaiúva, no Norte de Minas, também aposta nos cruzamentos com Guzerá para viabilizar o negócio, mesmo com a alta dos custos de produção. "A rentabilidade da fazenda vem do Guzonel. Esse cruzamento tem permitido produzir animais super precoces, terminados aos 13 meses de idade. Nesse sistema, o manejo precisa ser mais tecnificado, porém o resultado final tem compensado, pois conseguimos receber uma maior bonificação do frigorífico", afirma Rodrigo Canabrava, proprietário da Fazenda Villa Canabrava.

Segundo ele, o Guzonel permite atingir um ganho de eficiência, com manejo simples, sem complicar a vida do pecuarista. "O produtor precisa fazer as contas e avaliar o que é melhor para garantir a rentabilidade da sua propriedade, levando em conta as suas características e também a região onde está inserida, dentre outros fatores. Mas uma coisa é certa, o Guzonel vai possibilitar um bom resultado em qualquer sistema de produção, desde os extensivos, a pasto, até os sistemas mais tecnificados, seja a pasto ou em confinamento", orienta Canabrava, que conta com um rebanho de cinco mil matrizes Guzonel.

Ao utilizar o Guzerá nos acasalamentos, a propriedade vem alcançando uma acentuada melhoria de desempenho pela heterose e, ainda, na habilidade materna de suas matrizes, resultando em bezerros mais pesados. No peso a desmama dos Guzonel, foi verificado um incremento de 6 a 7% em relação aos animais Nelore, dentro de um mesmo sistema e ambiente de criação. "Esse incremento no ganho de peso dos bezerros impacta bastante na rentabilidade. É como se tivéssemos produzido, em média, 65 bezerros a mais a cada mil vacas, e sem aumento de custo de produção", contabiliza o criador.

A Fazenda Villa Canabrava trabalha com cria e recria a pasto, oferecendo uma suplementação proteico energética. Já na fase final de engorda os animais seguem para o confinamento, que dura cerca de 90 dias. Os machos são abatidos, em média, com 23 meses, peso de 23@, atingindo 57% de rendimento de carcaça, com excelente classificação no frigorífico em relação ao acabamento de gordura, resultado que classifica a carne do Guzonel no nível das melhores raças de corte. Com isso, a fazenda atende aos parâmetros da Cota Hilton e outros programas de classificação de carcaças. "Temos conseguido premiações nos frigoríficos por conta da precocidade e melhor acabamento de gordura. Todos os nossos animais foram classificados como gordura mediana e uniforme", diz Rodrigo Canabrava.