Adriano Garcia

A falta de fibra no carnívoro não é necessariamente um problema. Ao contrário da crença popular, uma alta ingestão de fibras alimentares não é necessária para ter movimentos intestinais saudáveis ??e, embora algumas pessoas possam se beneficiar de uma ingestão mais alta de fibras, outras pessoas que sofrem de certas condições intestinais podem realmente se sair melhor com menos fibras.

Este artigo foi escrito por: Amy Berger, MS, CNS, NTP

Especialista em Nutrição e Praticante de Terapia Nutricional

Amy Berger, MS, CNS, NTP, é uma veterana da Força Aérea dos EUA, Especialista em Nutrição Certificada e Praticante de Terapia Nutricional especializada no uso de nutrição com baixo teor de carboidratos para ajudar as pessoas a recuperar sua vitalidade comendo alimentos deliciosos e mostrando-lhes que ficar e ficar bem não requer fome, privação ou viver na academia.

 

O que é a Dieta Carnívora?

A dieta carnívora é o oposto do veganismo. Em vez de evitar todo e qualquer alimento de origem animal, as dietas carnívoras estritas evitam todos os alimentos vegetais.

Não apenas os carboidratos refinados e vegetais ricos em amido que qualquer pessoa com baixo teor de carboidratos ou ceto evitaria, mas também os normalmente considerados totalmente bons, como cogumelos, abacates, nozes e sementes e vegetais sem amido. E mesmo que os óleos puros possam ser considerados "zero carboidratos", os carnívoros estritos também evitam azeite, óleo de coco e outras gorduras de origem vegetal. Alguns carnívoros são um pouco mais flexíveis e abrem exceções para café ou chá, vinho e bebidas espirituosas e especiarias e temperos ocasionais para dar sabor.

Alguns incluem ovos e laticínios, mas a maioria se apega exclusivamente à carne animal, especialmente carne bovina gordurosa, porco, cordeiro, peixes gordurosos (salmão, cavala, sardinha, arenque) e frutos do mar. Alguns comem apenas carnes musculares, enquanto outros incluem carnes de órgãos e caldo de osso. Daqueles que comem exclusivamente carne de músculo, muitos optam apenas por carne bovina, enquanto outros consomem carne de cordeiro, porco, aves, frutos do mar, caça selvagem e outros alimentos de origem animal, além da carne bovina.

Espere... Sem Legumes? Nenhum mesmo?!

Eliminar todos os alimentos vegetais da sua dieta parece extremo, mas não é tão louco quanto parece à primeira vista. ) Para começar, nós da comunidade cetogênica já aceitamos que muito do que nos ensinaram sobre "dietas saudáveis" é equivocado e, em alguns casos, totalmente errado .

A dieta carnívora leva as coisas um passo adiante e desafia até mesmo alguns dos princípios que acreditamos serem verdadeiros - por exemplo, a fibra sendo importante para um intestino saudável e função GI adequada, ou antioxidantes em bagas ou compostos de enxofre em brócolis e alho sendo benéficos para saúde.

E se ainda mais do que acreditamos não for verdade?

 

Por que alguém seguiria uma dieta carnívora?

Carnivore é a dieta de eliminação definitiva. Para alguém que lida com problemas de saúde intratáveis ??que parecem não melhorar, não importa o que tentem - incluindo uma dieta cetogênica - uma dieta carnívora é uma maneira direta de eliminar a grande maioria dos alérgenos alimentares mais comuns.

Os protocolos de dieta de eliminação são muitas vezes complicados e intimidantes. Pode ser um ato de equilíbrio difícil descobrir se você é sensível ao glúten, FODMAPs , oxalatos, salicilatos ou algum outro composto em alimentos vegetais.

Pode ser esmagador e confuso navegar em um menu de supermercado ou restaurante quando há várias coisas que você precisa evitar. Com a dieta carnívora, não poderia ser mais simples, porque você elimina tudo isso. É restritivo, sim, mas ninguém pode argumentar contra sua simplicidade.

Existem, é claro, alergias e intolerâncias a alimentos de origem animal. Algumas pessoas são sensíveis a ovos ou laticínios, alérgicas a mariscos e algumas podem ser sensíveis a histaminas , que são compostos que podem estar presentes em alimentos de origem animal, principalmente aqueles curados ou envelhecidos, como carnes curadas e queijos envelhecidos. (As histaminas também estão presentes em vegetais fermentados e em pequenas quantidades em alguns frescos.)

Portanto, uma dieta carnívora não elimina automaticamente todos os potenciais irritantes alimentares, mas se alguém suspeitar de uma dessas sensibilidades alimentares de origem animal, pode projetar sua dieta livre de ovos e laticínios e pobre em produtos de carne com alto teor de histamina. Nesse sentido, a dieta carnívora é semelhante à cetogênica , pois possui certos princípios orientadores, mas dentro deles, é altamente personalizável.

Quem pode se beneficiar de ir carnívoro?

Artigos sobre a dieta carnívora apresentam memes estereotipados de um homem das cavernas (ou um "cara durão" moderno) comendo um bife com osso no estilo Flintstone. Mas e se essa maneira de comer não for motivo de riso? E se puder ajudar a restaurar a saúde de maneiras que nenhuma outra dieta tem?

As pessoas que estão experimentando a dieta carnívora vêm de todos os diferentes pontos de partida: algumas já eram saudáveis ??e se encaixavam em uma dieta baixa em carboidratos ou ceto e só queriam tentar algo diferente. Outros tinham problemas de saúde física e mental devido ao veganismo de longo prazo. Outros pulam abordagens mais moderadas como Paleo ou LCHF e pulam para o carnívoro direto de uma dieta convencional de alto teor de carboidratos.

Muitos ex-veganos estão recuperando a saúde tornando-se carnívoros. Isso não é surpreendente, considerando as muitas deficiências nutricionais que as dietas veganas não suplementadas frequentemente induzem. Quando essas pessoas começam a receber quantidades maiores de ferro e zinco biodisponíveis, B12, vitamina A pré-formada, EPA e DHA, não é de admirar que se sintam muito melhor, física e mentalmente.

 

Mas e as pessoas que já estavam fazendo uma dieta cetogênica?

Este pode ser o grupo mais surpreendente que experimenta melhorias substanciais na saúde depois de experimentar a dieta carnívora. Embora muitas pessoas que mudam para LCHF ou ceto tenham melhorias quase milagrosas em uma série de condições de saúde, algumas acham que o ceto não os leva até o fim. Eles têm melhorias visíveis, mas os sintomas pequenos e não tão pequenos persistem. Entre esse grupo, alguns que deram o salto do ceto para o carnívoro relataram a resolução completa de problemas que não foram totalmente esclarecidos com o ceto.

Para alguém que segue uma dieta cetogênica que ainda lida com sinais e sintomas incômodos, idealmente, o primeiro passo seria trabalhar com um profissional de nutrição ou médico que possa ajudar a solucionar problemas. Talvez haja uma mudança relativamente simples que eles possam fazer e que não tenham pensado. Mas para aqueles que já seguiram esse caminho, e parece que nada afeta os problemas restantes - nem mesmo uma dieta cetogênica verdadeiramente bem formulada e rica em nutrientes - pode valer a pena tentar o carnívoro.

Se os depoimentos publicados no site " Meat Heals " são alguma indicação, uma dieta carnívora parece ser especialmente útil para pessoas com instabilidade de humor intratável, distúrbios digestivos e condições dermatológicas que não responderam a outras estratégias.

Deve-se notar, no entanto, que, por enquanto, esses relatos pessoais são anedóticos e não têm o mesmo peso científico que ensaios clínicos rigorosos. Dito isto, talvez o número crescente dessas histórias pessoais poderosas estimule o interesse entre os pesquisadores para começar a investigar isso mais seriamente.

Isso já começou em pequena escala: várias pessoas relataram melhorias dramáticas em várias condições autoimunes, e um grupo de médicos e pesquisadores na Hungria (o grupo Paleo Medicina ) está realizando testes com esse tipo de abordagem para problemas autoimunes.

Como funciona a abordagem carnívora?

A Perspectiva Evolutiva

A história evolutiva e vários bilhões de pessoas saudáveis ??em todo o mundo nos mostram que a maioria das pessoas pode consumir uma variedade de alimentos vegetais sem efeitos adversos óbvios na saúde ou na longevidade. Mas pode haver pessoas que são sensíveis a vários compostos em alimentos vegetais que são inócuos para os outros.

O argumento é assim: tudo que está vivo quer permanecer vivo, pelo menos o tempo suficiente para se reproduzir. Os animais têm maneiras de se defender contra predadores, como garras, dentes afiados, chifres e a capacidade de fugir ou nadar.

 

Algumas plantas têm defesas físicas, como espinhos e folhas pontiagudas, mas não conseguem se desenraizar e fugir. Para se proteger contra a predação, as plantas produzem compostos que as tornam pouco atraentes ou até prejudiciais aos animais que poderiam consumi-las - uma espécie de "guerra química".

Alguns desses compostos - por exemplo, oxalato, salicilato ( 1 ), solanina, goitrogênios, ácido fítico ( 2 ), e saponinas - podem ter efeitos adversos à saúde. (No caso de oxalato e ácido fítico, esses compostos se ligam a certos minerais, dificultando sua absorção e, assim, reduzindo o teor de nutrientes utilizáveis ??dos alimentos que os contêm.) Compostos chamados lectinas ( 3 ) podem desempenhar um papel na patologia de doenças autoimunes, especialmente artrite reumatóide. ( 4 )

Sensibilidades alimentares não resolvidas pelo Keto

As dietas cetogênicas podem incluir alimentos ricos em alguns desses compostos, incluindo berinjela, tomate, pimentão, espinafre, acelga, óleo de coco e azeite. Alguém que aderiu diligentemente a uma dieta cetogênica aparentemente perfeita pode não experimentar uma melhora em uma condição específica até eliminar alimentos aos quais é sensível - alimentos que podem ser totalmente bons para outra pessoa, mas que são problemáticos para ela.

Para alguém que suspeita que tem um problema que uma dieta exclusivamente carnívora pode resolver de maneiras que um ceto estrito não resolveu, eles podem experimentar o carnívoro por algum tempo e depois reintroduzir lentamente e sistematicamente os alimentos vegetais, um de cada vez, para ver como eles reagem a eles.

Cetose não é o objetivo

É provável que a cetose resulte de uma dieta carnívora, mas não é o objetivo. Devido à completa ausência de alimentos contendo carboidratos (exceto por quantidades insignificantes em proteínas animais e pequenas quantidades em alimentos lácteos ricos em gordura), as pessoas que seguem uma dieta carnívora provavelmente estarão em estado de cetose, mas estar em estado cetogênico é não o objetivo.

Você pode estar se perguntando: "E toda essa proteína? Isso não tira as pessoas da cetose?" Ou, " E a gliconeogênese? Toda essa proteína não vai se transformar em açúcar?"

Provavelmente não. A sensibilidade individual aos efeitos da proteína na insulina varia, mas a maioria das pessoas pode comer uma quantidade bastante alta de proteína sem interromper a queima de gordura ou tirar alguém da adaptação à gordura.

Algumas pessoas podem ver seu nível de cetona diminuir ligeiramente a partir de uma grande ingestão de proteína, mas como alcançar e manter a cetose não é o objetivo de uma dieta carnívora, isso não é um problema. E é importante entender que um nível mais baixo de cetona não significa que alguém ainda não está queimando gordura. (As pessoas que precisam manter níveis terapêuticos de cetonas para ajudar a gerenciar uma condição médica como a epilepsia podem precisar observar sua ingestão de proteínas.)

 

Para um olhar fascinante e educativo sobre a proteína e seus efeitos sobre a insulina e o hormônio contrarregulador, o glucagon, recomendo este vídeo de Ben Bikman, PhD, pesquisador e especialista em energia celular na Universidade Brigham Young.

Para algumas pessoas, os efeitos benéficos de uma dieta carnívora podem ser o resultado da cetose, mas considerando que muitas pessoas se tornam carnívoras por já serem cetogênicas, existem outros mecanismos pelos quais a dieta carnívora pode estar exercendo seus efeitos. A principal delas é a já mencionada eliminação de alimentos vegetais aos quais as pessoas não sabiam que eram sensíveis.

Além disso, dependendo dos alimentos de origem animal que alguém consome em uma dieta carnívora, é possível que sua dieta seja de maior qualidade nutricional do que quando estava com pouco carboidrato ou ceto, e quase certamente mais do que quando consumia uma dieta ocidental padrão. Em vez de se alimentar de cafés gordurosos e guloseimas com baixo teor de proteína, mergulhar em bifes, costeletas de porco, ovos e frutos do mar significa que muitas pessoas podem estar consumindo mais vitaminas do complexo B, ferro, zinco, selênio e outros nutrientes do que antes. . Isso pode ser um fator na recuperação da saúde das pessoas.

E a fibra?

Esta é uma das primeiras perguntas que os carnívoros fazem. Como você faz cocô? Certamente você tem que ter fibra em sua dieta , certo? Se você segue uma dieta baixa em carboidratos ou cetogênica há algum tempo, há muito tempo percebeu que o corpo humano pode funcionar bem - talvez até melhor - sem açúcar e amido. Mas não precisamos de pelo menos alguma fibra de alimentos vegetais? De coisas como espinafre, aspargos ou amêndoas? Se você não tem nenhuma fibra em sua dieta, como você vai fazer o número 2?

Muito bem, aparentemente.

De acordo com o Food and Nutrition Board do Institute of Medicine of the National Academy of Sciences ( 5 ), os carboidratos não são uma parte essencial da dieta humana:

"O limite inferior de carboidratos na dieta compatível com a vida aparentemente é zero, desde que sejam consumidas quantidades adequadas de proteínas e gorduras."

Se os carboidratos não são essenciais, isso significa que a fibra não é essencial, pois a fibra é um carboidrato. Mas só porque algo não é "essencial" na dieta não significa que uma dieta completamente desprovida disso seja ideal ou desejável.

Você pode sobreviver sem ele, mas isso não significa que você prosperará sem ele. Por exemplo, os únicos ácidos graxos "essenciais" na dieta humana são o ácido linoleico (o temido ômega-6 de todos) e o ácido alfa-linolênico ômega-3. Todas as gorduras saturadas e monoinsaturadas que apreciamos tanto em bifes, bacon, manteiga e queijo não são tecnicamente "essenciais". Mas a vida não seria tão deliciosa sem eles.

 

Ao contrário da sabedoria convencional, a fibra muitas vezes piora os problemas intestinais , incluindo aquele para o qual é mais recomendado: constipação! Algumas pessoas com constipação se beneficiam da redução da quantidade de fibra que consomem. Afinal, a fibra é recomendada para "aumentar o volume" das fezes.

Mas se seu intestino já está cheio de material que não está se movendo em tempo hábil, por que você gostaria que houvesse mais ? (Nota: isso não significa que a fibra cause constipação. Mas se você estiver constipado por algum outro motivo, aumentar ainda mais as fezes estagnadas não é muito lógico.)

Outras condições relacionadas à função intestinal e motilidade colônica que podem se beneficiar de dietas com baixo teor de fibras e compostos vegetais irritantes incluem IBS e diverticulose. ( 6,7 ) _ _

A conclusão é que, ao contrário da crença popular, uma alta ingestão de fibras alimentares não é necessária para ter movimentos intestinais saudáveis ??e, embora algumas pessoas possam se beneficiar de uma ingestão mais alta de fibras, outras pessoas que sofrem de certas condições intestinais podem realmente se sair melhor com menos fibra.

E quanto aos fitoquímicos e antioxidantes?

OK tudo bem. A fibra não é essencial e, para algumas pessoas, pode até ser prejudicial. Mas todo mundo sabe que frutas e vegetais são carregados de antioxidantes que promovem a saúde, certo? Bem, era uma vez, "todo mundo sabia" que a gordura saturada entupia suas artérias e que comer muito bacon e ovos era uma maneira infalível de ter um ataque cardíaco. Uma a uma, muitas vacas sagradas nutricionais foram mortas durante as últimas décadas.

Ainda assim, certamente - certamente - precisamos de alimentos vegetais por causa dos antioxidantes que eles fornecem. Pilhas e pilhas de pesquisas epidemiológicas mostram que o consumo de frutas e hortaliças está "associado a" boa saúde e longevidade. Precisamos das antocianinas das framboesas e mirtilos, do sulforafano do brócolis, da alicilina do alho e da curcumina da cúrcuma. Certo?

Aqui, novamente, quando você começa a cavar um pouco mais fundo, a ciência é menos convincente do que normalmente é relatado. Os efeitos que os extratos isolados e ultraconcentrados desses compostos têm em células cultivadas em placas de Petri podem não ser os mesmos efeitos observados em humanos vivos que respiram consumindo quantidades razoáveis ??de alimentos integrais que precisam passar pelo trato GI antes que seus metabólitos atinjam o corrente sanguínea.

O artigo da Dra. Georgia Ede, The Antioxidant Myth , é uma leitura educacional sobre esta questão, analisando os exemplos de suco de romã e curcumina (da cúrcuma) - dois ingredientes que aparecem frequentemente nos rótulos de bebidas "desintoxicantes" e produtos antioxidantes. Sua exploração das fraquezas da ciência nos mostra que manchetes sensacionalistas sobre o poder de alguns desses compostos derivados de plantas são enganosas na melhor das hipóteses e, na pior, podem prejudicar ativamente a saúde pública quando usadas para convencer as pessoas a consumir alimentos e bebidas que são carregado com açúcar, como smoothies de frutas e assados ??cravejados de cranberries secas.

 

Alguns de nossos antioxidantes mais poderosos são produzidos endogenamente - dentro de nós. E são proteínas, feitas de aminoácidos. A glutationa, muitas vezes chamada de "antioxidante mestre" do corpo, é um tripeptídeo, feito a partir dos aminoácidos glutamato, cisteína e glicina. Outro antioxidante chave, superóxido dismutase (SOD), também é uma proteína. Dados os blocos de construção necessários - aminoácidos e, no caso de SOD, cobre, zinco e manganês - nossos corpos produzem esses antioxidantes; não precisamos de goji ou açaí para nos socorrer.

E a curcumina? Ou gengibre, alecrim, resveratrol e o sulforafano em vegetais crucíferos? ( 8 , 9 ) Consumidos em formas altamente concentradas, alguns deles podem ter um tipo de efeito farmacológico - ou seja, agem quase como medicamentos e podem induzir, regular ou inibir vários processos bioquímicos. ( 10 ) Mas isso não significa que precisamos consumir grandes quantidades deles para manter uma boa saúde.

Em sua descrição das dez características definidoras de uma dieta cetogênica bem formulada (WFKD) , os pesquisadores PhD da Virta Health não afirmam que os vegetais são um aspecto essencial de uma dieta cetogênica. Com base nos critérios que eles listam, seria possível construir um WFKD desprovido de alimentos vegetais. Na verdade, eles escreveram: "Devido a variações individuais na tolerância a carboidratos, a ingestão diária total de carboidratos pode variar de quase 0 a 100 g/d…" (Para ser claro, em nenhum lugar eles recomendaram ou endossaram uma dieta carnívora; estou apontando apenas que seus critérios para um WFKD não incluem uma ingestão mínima exigida específica de alimentos vegetais.)

Outras perguntas fascinantes

Na comunidade cetogênica, já sabíamos que muito do que é considerado "sabedoria convencional" ou "ciência estabelecida" está em debate. Não, na verdade, todos esses grãos integrais não são tão saudáveis ??para o coração. E não, comer gordura saturada não aumenta a gordura saturada no sangue. ( 11 ) Mas o que mais devemos olhar?

As necessidades dietéticas são baseadas em dietas ricas em carboidratos

Este é um dos caminhos mais fascinantes que a abordagem carnívora está abrindo para exploração. As necessidades dietéticas - as quantidades de vitaminas e minerais essenciais que devemos obter diariamente - foram estabelecidas com base em pessoas que comem dietas mistas - ou seja, dietas que continham uma quantidade substancial de carboidratos.

É perfeitamente possível que esses requisitos dependam da composição geral da dieta. A necessidade de vários nutrientes em uma dieta composta de 50% de carboidratos (ou mais!) pode ser diferente das necessidades de nutrientes em uma dieta que contém pouco ou nenhum carboidrato. Não sabemos ao certo.

Uma das questões mais interessantes que os carnívoros aparentemente saudáveis ??levantam é se a composição de uma dieta influencia os requisitos de micronutrientes dessa dieta. Por exemplo, entre outras inúmeras funções, o magnésio é necessário para seis reações enzimáticas na glicólise, o primeiro passo no metabolismo da glicose. Se o seu corpo está realizando menos glicólise (não nenhuma, mas menos ), não é irracional especular que a necessidade de magnésio pode ser menor do que para alguém que consome uma dieta rica em carboidratos. O mesmo pode ser verdade para outros nutrientes.

Sabemos que as pessoas comem assim há anos e não estão desmaiando por causa do escorbuto. Não houve taxas explosivas de osteoporose ou osteopenia entre os carnívoros de longo prazo que consomem pouco ou nenhum laticínio.

É possível que uma dieta exclusivamente carnívora altere os requisitos de certos nutrientes. Já se sabe que isso é verdade para a vitamina C , que - além de ovas de peixe e carnes de órgãos, como fígado, rim e pâncreas - está presente apenas em alimentos vegetais. Pode ser verdade para outros micronutrientes também; que a pesquisa ainda precisa ser feita.

Também é possível que a quantidade de certos nutrientes em vários alimentos de origem animal tenha sido subestimada ou mal calculada. Se assim for, as pessoas que consomem exclusivamente alimentos de origem animal podem estar recebendo mais micronutrientes do que poderíamos supor.

 

Advertências e preocupações sobre a dieta carnívora

Meu conselho em relação à dieta carnívora é o mesmo que meu conselho para qualquer outra mudança na dieta: ouça seu corpo. Preste atenção em como você se sente fisicamente, mentalmente, emocionalmente e cognitivamente. Provavelmente haverá um período de ajuste, principalmente se você estiver mudando para uma dieta carnívora de uma dieta ocidental padrão rica em carboidratos, em vez de já ser baixa em carboidratos ou ceto. Após o ajuste inicial, porém, se houver um declínio perceptível em seus níveis de energia, humor ou qualquer outra coisa que você considere fazer parte de sua saúde e bem-estar geral, considere encerrar seu experimento carnívoro e adicionar alimentos vegetais de volta à sua dieta.

Dados de longo prazo sobre pessoas modernas que seguem dietas exclusivamente carnívoras são escassos. Mas poderíamos ter dito o mesmo sobre dietas cetogênicas 30 anos atrás.

Muita coisa é desconhecida neste momento. Há muito mais perguntas do que respostas, e muita especulação. Algo a ter em mente é que muitas vezes vemos apenas as histórias de sucesso. As pessoas que se saem bem em uma dieta carnívora gritam dos telhados, enquanto as pessoas que se saíram mal podem estar guardando isso para si mesmas. Para colocar de outra forma, estamos a par dos rolos de destaque, mas pode haver cenas de outtake que nunca são exibidas. Da mesma forma que não gostamos que digam às pessoas para "fazer mais ceto" se algo não está funcionando para elas, "carnívoro mais forte" não é uma solução para um problema genuíno.

Se você desenvolver sintomas preocupantes, não os ignore. Não atribua nada e tudo o que acontece com você à sua dieta e assuma que você ainda está em um período de adaptação. Mas eu diria isso sobre o ceto também - não ignore as coisas que não desaparecem. Não assuma que são partes "normais" de seguir uma dieta carnívora ou qualquer outra dieta.

Por favor, esteja ciente: Se você tem uma condição médica ou está tomando medicamentos - particularmente medicamentos para pressão alta ou diabetes tipo 2 - especialmente insulina - você deve ser monitorado por um médico. Mudanças drásticas na dieta geralmente exigem reduções nas doses ou interrupção total da medicação, às vezes apenas alguns dias após a implementação. (No caso da insulina, para algumas pessoas é necessária a redução no primeiro dia para evitar um evento hipoglicêmico perigoso.) Não ajuste seus medicamentos sem supervisão médica.

Recursos para saber mais

Este post pretende ser uma introdução ao conceito de dieta carnívora, não um endosso ou uma recomendação para que todos experimentem.

Se você quiser saber mais sobre isso e obter orientação sobre como implementar essa abordagem, aqui estão alguns recursos a serem explorados que fornecerão informações e conselhos de veteranos carnívoros que fazem isso há um longo período de tempo.

• A dieta carnívora: o que acontece quando você come APENAS carne? - um artigo que oferece um belo olhar sobre essa forma de comer e compartilha as histórias de duas mulheres que fazem isso há anos.
• Meat Heals é um repositório de depoimentos de pessoas que experimentam essa forma de comer.
• Zero Carb Zen oferece uma riqueza de informações sobre essa maneira de comer, incluindo entrevistas com pessoas que o seguiram por períodos variados.
• Zero Carb Health - um site administrado por carnívoros de longa data. Há também uma página no Facebook com o mesmo nome.
• Empirica é escrito por Amber O'Hearn e inclui seu guia para começar com uma dieta carnívora: Coma carne. Não muito pouco. Principalmente gordura.
• Zeroing in Health é o maior grupo do Facebook dedicado à forma carnívora de comer. Muitos carnívoros de longa data aqui para fornecer informações para quem é novo ou apenas curioso.
• Restoration Health Vegan Recovery Group é um grupo do Facebook para ex-veganos que reintroduziram alimentos de origem animal em sua dieta.
• O Human Performance Outliers Podcast , apresentado pelo proponente da dieta carnívora Shawn Baker, MD, e o ultramaratonista Zach Bitter, apresentou entrevistas com três dietas carnívoras de longa data: Amber O'Hearn , Charles Washington (fundador da Zeroing in on Health), e Kelly Williams Hogan . (Saiba mais sobre Kelly em seu site, My Zero Carb Life .)
• Blog de Mikhaila Peterson em MikhailaPeterson.com

Texto adaptado por ZebuOrg